时间：2025-05-28 18:58:20 作者：第二届山东省职业技能大赛开幕 建设技能人才培育集聚新高地 浏览量：30937
中新网晋中10月12日电 题：“鱼菜共生”实现“一水双收” 山西寿阳打造生态循环“绿色引擎”
作者 高雨晴 李佳萦 马鑫艳
金秋时节，山西省晋中市寿阳县黄门街“七星玲珑鱼菜共生”试验点，成群的鱼在池中泛起涟漪，青翠的水培蔬菜长势喜人。工人穿梭其间，投喂鱼食、采摘蔬菜。
“通过鱼菜共生，形成了‘鱼肥水—菜净水—水养鱼’的生态循环系统，可以实现水资源的循环利用，做到0污染。”鱼菜共生项目负责人闫守莲表示，目前，鱼和蔬菜的长势都非常好，过段时间就可以销售。
“鱼菜共生”是一种可持续循环型零排放的低碳生产模式，将水产养殖与蔬菜种植有机结合，实现水和有机排泄物的循环利用。蔬菜种植采用水培技术，通过水循环系统吸收鱼粪生长，减少化肥的使用，提高蔬菜的营养价值，实现“养鱼不换水、种菜不施肥、资源可循环利用”的目标。
图为山西省晋中市寿阳县黄门街“七星玲珑鱼菜共生”试验点。 孙凯 摄朝阳镇闫家坪村黄门街小组党支部书记王明阳称，面对市民生活中对水产品和蔬菜的需求不断增长的情况，通过调研和学习后，“鱼菜共生”项目应运而生。养鱼、种菜，二者皆可兼得。
黄门街鱼菜共生试验点占地6亩，共有2个温室大棚、8个帆布池，每个池里养殖4千尾左右优鲈，一共投入鱼苗3万余尾，蔬菜种植主要以生菜、西芹为主。
为了使生产更加高效和可持续，项目还投入100万元引入工厂化水产养殖系统，将水产养殖和蔬菜种植结合在一起，充分利用空间和水资源，同时能够实时监测鱼类和蔬菜的生长环境，确保成活率和生长速度。
为了使生产更加高效和可持续，项目还投入100万元引入工厂化水产养殖系统。孙凯 摄据介绍，工厂化养殖系统还装有紫外线杀菌设备，可有效杀死水里的有害细菌，以及智能监测设备，可将鱼生长所需的溶氧温度等数据传送到手机客户端，极大提升管理效率。
2023年以来，该项目已完成投资200万元，主体设施和配套设施建设全部完成。今年进入试种试养阶段后，不断调整和完善各项参数和管理措施，为项目的正式运营打下基础。
鱼菜共生项目，不仅是养鱼和种菜的长久循环，更是人与自然的和谐共赢，为经济发展打造“绿色引擎”。朝阳镇闫家坪村黄门街小组小组长王映平表示，下一步将再投资300万元，投入鱼苗3万尾，待项目正式运营后，实现年产活鱼8万斤、蔬菜1万斤，增加集体收入，带动村民就业。(完)
【编辑:曹子健】